鸡蛋清是胶体。因鸡蛋清会产生丁达尔现象，因此是胶体。丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光（波长为400~700nm）散射而形成的，可用于胶体与溶液的鉴别。光射到微粒上微粒直径小于入射光的波长时，发生光的散射，散射出来的光称为乳光即为胶体。
鸡蛋清是胶体吗
招财猫 2022-07-27 11:50:49 0
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