视情况而定。若环境过于潮湿,蔬菜瓜果容易腐烂变质,只能保存20-40天;若环境干燥,则能保存3-5个月。进菜窖前,要定期利用蜡烛进行测试,若能够继续燃烧,则说明氧气足够,方可入内。若火光熄灭,则要通风才能进入,防止氧气不足。
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