柚子有酒精味怎么回事呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
柚子具有酒精味通常是由于存放的时间过长，或者是表皮有破损，从而导致细菌等微生物进入其中大量繁殖，并且消耗掉其中的营养成分产生了酒精等代谢物，因此让柚子散发出酒精的味道。这样的柚子建议不要食用，避免引起肠胃不适。
拓展：
柚子怎么选呢？
1、看形状
挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。
2、看颜色
挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。
