不同材质的物质，引燃的火焰温度是不一样的，例如打火机300-500度；纸张200度；炉火800度；火柴点燃时最高温度1000-2000度，燃烧时低点470度；酒精灯600-700度；煤气灯/酒精喷灯800-2500度；氢氧焰/氧炔焰2500-3000度等。
火焰颜色与温度的关系：
火焰的实质是高温的气态或等离子态的物质。有两种因素决定火焰的颜色。一是火焰的温度决定火焰的颜色，火焰是一种反应。低温的时候是红外线，随着温度的上升，火焰从红色橙色（３０００度）到黄色白色（４０００度）到青色蓝色（５０００～６０００度）到紫色（７０００以上）到最后看不见的紫外线（几万度），颜色在不断改变。从高能物理来说，红外线，有色光谱段的火焰都是低能量的火焰，温度继续高下去，火焰的颜色从紫外线到ｘ线到伽马线等等，这些都是无法形容的“颜色”。二是气态和等离子态物质的元素构成决定火焰的固有光谱，元素表的每种元素高温下都会发出自己特定的光色，常见的比如钠会出现黄色，钾是紫色，铜是绿色，化合物的光色是一种杂色，因为有许多种类的元素在发光。这也就是各种火焰的颜色不一样的缘故。
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