品质不同、加工工艺不同、保暖性能不同。
1、品质不同：
黄金貂绒的主要组成成分是涤纶（聚酯纤维）和锦纶（聚酰胺纤维）的超细纤维混纺，有时候为了增加弹性也加入少量氨纶（聚氨基甲酸酯纤维）。
水貂皮坚韧轻薄，毛绒细腻而丰厚，张幅大，色调淡雅美观，是毛皮中珍贵的高级制袭原料皮。
2、加工工艺不同：
黄金貂绒的纺织结构是针织经编。从织造结构上来说，梭织面料是十字交叉的，能看到很清晰的经纬线，针织是以一个个线圈的形式相互连接。因为结构原因，梭织面料更加硬挺，结构稳定，针织面料弹性好，舒适度更好。
水貂绒采自貂皮（底毛）为原料。枪毛取绒，机制加工后多用在服饰行业。水貂绒相比摇粒绒等绒面料更适合于高端服饰行业。市面上流行的绒面料大多为摇粒绒、海棠绒等一类。
3、保暖性能不同：
黄金貂绒与羊毛羊绒等天然纤维相比，其保暖性要差，易起静电，色彩柔和度也不够好。
水貂绒一般用于做衣服更多。用经过拔针、修剪处理的水貂绒制作而成的服装，既保留了毛皮衣服保暖舒适的特点，但又不再显得臃肿，甚至显得轻盈优雅，华丽典雅。
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