蛋糕表面湿润粘手是因配方的湿区配置、蛋白打发、烤箱温度、倒扣时离桌面太近等原因。
1、配方不对：湿性原材料过多，造成蛋糕表面湿润。
2、蛋白打发：蛋白打发过头变成棉花状或消泡。正常打发是蛋白达到干性发泡，先打发蛋黄，后打发蛋白，避免蛋白消泡。
3、温度不对：烤箱选择的温度不够，蛋糕没有烤透。
4、倒扣不对：倒扣时离桌面太近，使水汽回流，造成蛋糕表面湿黏。
蛋糕表面湿润粘手怎么回事
招财猫 2022-07-28 12:03:29 0
免责声明：本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源，不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容，请联系我们删除。联系邮箱：ihuangque@qq.com
相关推荐
蛋糕不用牛奶用水可以吗
2022-07-28
蛋糕店说的乳脂奶油是什么
2022-07-25
美食街都有哪些美食
2022-07-28
蛋糕的发源地
2022-07-25
美食美景怎么发朋友圈
2022-07-25
蛋糕粉可以烙饼吃吗
2022-07-25
美食吉祥语
2022-07-25
蛋糕6寸有多大
2022-07-27
蛋糕上写啥比较特别
2022-07-28
甜品点心有哪些
2022-07-27
手机老是弹出广告怎么解决
2022-08-05
小爱同学怎么判断我喜欢的人喜不喜欢我
2022-08-05
安卓手机如何打开.kmz文件
2022-08-05
苹果手机文件管理在哪里
2022-08-05
安卓手机如何打开.sav文件
2022-08-05
燕窝隔水炖和蒸一样吗
2022-07-28
为什么波兰人能打到莫斯科而拿破仑和希勒特却失败了
2022-07-28
如何评价新天龙八部选的片尾曲好好爱爱我吧
2022-07-28
醪糟如何存放
2022-07-28
连锁超市的税收怎么算啊
2022-07-28
手机怎么查征信报告具体内容
2022-07-28
金立s9联通数据怎么连不上
2022-07-28
七彩花生产地哪里
2022-07-28
小吃有哪些
2022-07-28
海底的生物有什么
2022-07-28