1、用清水清洗柿子,将柿子放入桶里,加入两大勺食盐;
2、放入没过柿子的清水;
3、将装柿子的桶放在露天环境下;
4、每天进行搅拌,将底下的柿子搅上来;
5、4-5天后柿子会脱涩变甜,取出后用清水洗净即可食用。
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