放食用碱能让粘度增大，缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。且糯米粽材料偏酸，放入碱性食材还能保持粽子的味道更加鲜。不过糯米浸泡时间长一些也能起到缩短时间的作用，因此如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，则可将糯米提前浸泡。
竹筒粽子为什么要放碱
招财猫 2022-07-28 11:48:14 0
免责声明：本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源，不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容，请联系我们删除。联系邮箱：ihuangque@qq.com
相关推荐
粽子有哪些馅
2022-07-25
粽子煮好要放冷水里吗
2022-07-28
粽子里面可以放些什么东西
2022-07-25
粽子放冰箱冷藏可以直接吃吗
2022-07-25
粽子究竟有几个角
2022-07-27
粽子放微波炉加热要剥粽叶吗
2022-07-25
粽子不放冰箱能放几天
2022-07-25
美食美景怎么发朋友圈
2022-07-25
粽子从冰箱拿出来可以直接吃吗
2022-07-25
粽子熟了要不要捞出来
2022-07-25
手机老是弹出广告怎么解决
2022-08-05
小爱同学怎么判断我喜欢的人喜不喜欢我
2022-08-05
安卓手机如何打开.kmz文件
2022-08-05
苹果手机文件管理在哪里
2022-08-05
安卓手机如何打开.sav文件
2022-08-05
什么是志愿者
2022-07-25
重阳节活动主题名称有哪些
2022-07-25
绿竹笋怎么做好吃
2022-07-25
电热蚊香液过期了还能使用吗
2022-07-25
衣物甲醛怎么去除
2022-07-25
说一个人a是什么意思
2022-07-25
吟迪的寓意
2022-07-25
氨气瓶的颜色是什么
2022-07-25
银链变黑是什么原因呢
2022-07-25
中国国树为什么是银杏树
2022-07-25