不粘锅空烧了5分钟不能用。空锅干烧5分钟,温度可达到800摄氏度,此时可能分解出全氟异丁烯的有毒气体,危害身体健康。不粘锅具有显着的热稳定性,在高温下不融化,短时间内可耐300摄氏度的高温,在260摄氏度以下能长时间使用。