羊奶和牛奶的区别是有哪些

招财猫 2022-07-27 18:02:19 0

1、来源不同：羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。

2、脂肪含量不同：牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，羊奶脂肪球颗粒比牛奶小的多，易于人体吸收。

3、营养成分不同：羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，此外，羊奶中的钙、磷、维生素含量要比牛奶的略高。

4、价格不同：羊奶的来源较少，且产奶期比较短，因此价格要比牛奶的贵很多。

5、味道区别：羊奶中的膻味比较重，膻味的形成与羊奶中游离的脂肪酸含量有关。而牛奶奶香味更浓。

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