电路不通，因为功率大，开关处最容易出现打火引起接触不良。密封性不好。电炒锅分电炉式、连体式、分体式三种。
电热锅注意事项：
１、属有人看管器具。加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。
２、使用电源必须与本厂技术规格相符。
３、电源插头必须插入带有接地保护的单项三孔插座中。
４、清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必须将插座擦干。
５、首次使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不影响使用。
６、为确保产品及人生安全，该产品设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。
７、使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。
８、锅内外清洗，擦洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。
