芝麻糖是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成,芝麻糖的形状有条形、平板形等,颜色呈现乳白色,吃起来香甜酥脆、口感纯正,因其中含有玉米、小米等材料,所以芝麻糖的营养也比较高,是山东菏泽、江苏常州等地汉族传统名点。