是因在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合。而且形成立体状后并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构，使之能被进一步加以利用。
为什么和面后面粉颗粒会形成立体状
招财猫 2022-07-27 12:25:54 0
免责声明：本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源，不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容，请联系我们删除。联系邮箱：ihuangque@qq.com
相关推荐
王者荣耀好听的战队名
2022-07-29
饭煮得太稀了怎么办
2022-07-29
冬天蟑螂会出来活动吗
2022-07-25
80支棉是什么意思
2022-07-26
鹭岛是哪个城市
2022-07-27
什么叫白薯
2022-07-27
不用的口罩可以用来干什么
2022-07-27
微信视频号怎么创建账号
2022-08-05
rhce和rhca哪个高级
2022-08-05
可以直接考中级hcip吗
2022-08-05
手机老是弹出广告怎么解决
2022-08-05
小爱同学怎么判断我喜欢的人喜不喜欢我
2022-08-05
安卓手机如何打开.kmz文件
2022-08-05
苹果手机文件管理在哪里
2022-08-05
安卓手机如何打开.sav文件
2022-08-05
有创意的品牌名饰品
2022-07-29
三个字的服装品牌大全
2022-07-29
高端大气的三字公司名
2022-07-29
高端洋气的品牌名
2022-07-29
生意兴隆吉祥的公司名
2022-07-29
霸气有内涵的两字公司名
2022-07-29
时尚大气的女装品牌名
2022-07-29
母婴商标名创意
2022-07-29
好听大气的三字公司名
2022-07-29
适合茶叶的商标名
2022-07-29