不能。正常情况下成熟的西红柿应该是外面红色、内部也是红色,成熟度不高的西红柿也应当是外面青、里面红,如果在西红柿还没有成熟时打了催熟剂,便会出现外面红、里面绿的情况,这样的西红柿长期食用对健康有较大的危害。