虾仁怎么腌制去腥入味

1、盐水浸泡法:将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味。

2、料酒/白酒/果酒等酒类腌制法:酒是有机溶剂,可以溶解和挥发腥味物质。因此可以将虾仁洒上料酒腌20分钟,去腥味。

标签:料酒 白酒 虾仁

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