新鲜食品在什么温度下会变色

新鲜食品在4度以下保存会变色。4度是最好的冷藏温度,一旦低于4摄氏度,会慢慢滋生细菌,从而变色。新鲜食品是指新近生产出来、存放时间较短、能保持原有性质的食品,即食品中只含有原本固有的成分,而不含有任何原本没有的物质。

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