太白粉是马铃薯淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。黏性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的黏状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后，加入煮好的菜肴中做勾芡，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。
太白粉是什么淀粉
招财猫 2022-07-27 11:03:10 0
免责声明：本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源，不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容，请联系我们删除。联系邮箱：ihuangque@qq.com
相关推荐
中药名称大全
2022-07-29
西瓜汁要加水吗
2022-07-25
蚊子喜光还是怕光
2022-07-25
饿死一只蚊子大概需要多久
2022-07-27
外婆菜在超市叫什么
2022-07-27
联想300S无线怎么打开
2022-07-27
元旦的特点
2022-07-28
杭州离婚大数据发布为什么生活琐碎成了婚姻的第一大杀手
2022-07-28
e大概是多大
2022-07-28
ccnp证书值钱吗
2022-08-05
手机老是弹出广告怎么解决
2022-08-05
小爱同学怎么判断我喜欢的人喜不喜欢我
2022-08-05
安卓手机如何打开.kmz文件
2022-08-05
苹果手机文件管理在哪里
2022-08-05
安卓手机如何打开.sav文件
2022-08-05
梦到全城丧尸沦陷是什么意思
2022-07-28
盆菜保存方法
2022-07-28
20mntib是什么材质
2022-07-28
支持向量机SVM是什么意思
2022-07-28
有钱人为什么不多找女人多生孩子
2022-07-28
乐视1和华为荣耀6哪个好原因
2022-07-28
历史上太子顺利登基有哪些
2022-07-28
12306账号是手机号码吗
2022-07-28
用过的口罩是什么垃圾分类
2022-07-28
海鲜礼盒一般都有什么
2022-07-28