调料蚝油是什么做的

调料蚝油是蚝(牡蛎)做的。蚝油,是用蚝与盐水熬成的调味料,有海底牛奶之称。可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜。蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

标签:美食 蚝油

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