没有。椰子灰雪糕是没有毒的，它的主要成份是植物炭黑，起到上色的作用，含有适量的食用活性炭，也具有着解毒的作用，不过椰子灰雪糕对肠胃的刺激性比较强，如果肠胃不好的人群吃，容易出现拉肚子的现象，让人误认为椰子灰雪糕有毒。
植物活性炭与植物炭黑的区别
植物活性炭，属于食品工业用加工助剂的一类，由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末，可使食物变黑，广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒。
植物炭黑是一种着色剂，根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定，允许植物炭黑加入到冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点和饼干之中，最大使用量不超过5g/kg。
植物活性炭，是含炭物质的炭化，而植物炭黑则是有机物不完全氧化，两者成分虽然一样，但植物活性炭是活化的，为一种吸附剂。此外，活性炭具有吸附杂质的功能，可用作食品添加剂，吸附食品杂质以及颜色等等，并非专门添加到食物中用于食用目的，因此并不建议食用。
