螃蟹的血是蓝色或青色。螃蟹和虾属于节肢动物门,是较低等的动物,血液里没有血红蛋白,不是红色,常被误认为没有血液。但其实螃蟹的血中含血蓝素,血蓝素亦称为血蓝蛋白,是存在于许多甲壳类和软体动物中的呼吸色素蛋白质,含有铜,因此使血液呈蓝色或青色。
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