准备食材：淡奶油200ml、香蕉一根、蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ml芋丸、小丸子、椰浆、蜜红豆适量。
1、牛奶、细砂糖、蛋黄倒入锅中搅拌均匀，用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火。
2、煮好的蛋奶液放冰箱彻底放凉，加入一根香蕉用果蔬功能搅拌。
3、放冰箱冷藏，每一小时就拿出来搅拌一下，防止有冰渣。
4、接着就来煮芋圆，芋丸和小丸子煮的时候会沾底，所以不管用破壁机还是用锅煮，都要搅拌防止糊底。
5、冰淇淋冻到适合的硬度就可以动手。
6、根据个人喜好随意搭配，淋上椰浆，添上蜜豆即！
