200毫升牛奶等于205.76克。
1、首先要知道正常牛奶的密度平均为1.030kg/dm3 ，水的密度是1.00kg/dm3 。
2、牛奶中无脂干物质越多密度就越高。一般来说初奶的密度为1.038-1.040kg/dm3，在牛奶中掺入水后，每增加10%的水，牛奶的密度就会降低0.003。
3、通过测定牛奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值。
4、根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量m=ρ*V。已知牛奶的密度大约为1.030kg/dm3。
5、所以计算出200ml牛奶的重量为200x1.0288=205.76g。
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