1、把一半鸡胸肉剁成泥状,让后加入酱油和胡椒粉腌制,一半切成条。
2、同时把四个鸡蛋在热水中煮8分钟(可以用冰块冷却)。
3、把切成条的鸡胸肉和鸡蛋依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
4、可以先把鸡翅和羊排放入烤箱185度烤20分钟后翻面烤10分钟,一定要放入灵魂大葱(不熟可以再烤)。
5、把切成泥的鸡胸肉包住面粉,变成汤圆一般,裹上面粉和蛋液。
6、把50克油倒入锅中,然后把鸡蛋下油锅炸10秒钟,鸡胸肉条和鸡胸肉团小火炸8分钟,最后大火1分钟炸。
7、把羊排、大葱和鸡翅拿出鸡翅,和鸡肉条、鸡肉团和蛋一起放在盘子里,可以摆这样的四盘。