小龙虾哪里不能吃

1、头部:小龙虾头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。因此不可食用。

2、肠道:小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出。

3、虾黄:在不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄需少吃,最好不吃。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨在一起,也容易受到污染。

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