蕨菜是苦的能吃吗

1、能吃的情况:蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分,若蕨菜色泽新鲜,茎部鲜嫩,但是有的发苦,这样的蕨菜属于苦蕨菜,可以继续食用。

2、不能吃的情况:新鲜蕨菜的保存时间较短,容易受潮,出现变酸、变苦等变质现象,若是这种情况让蕨菜变苦,继续食用可能会引起不适,不宜食用。

标签:健康 蕨菜

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