蛋白质在哪里被初步消化
招财猫 2022-07-25 17:34:25
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胃。蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸。蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解。
蛋白质在胃里被初步消化,形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸。蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解。
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