金华火腿怎样清洗
招财猫 2022-07-25 17:24:24
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用温水泡3~4小时,目的方便清洗和逼出一部分咸味。加料酒、姜片焯水,去异味。把火腿放盘子里,加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。处理好的火腿即可用于下一步烹饪了。
金华火腿烹饪前的清洗方式:
用温水泡3、4小时,目的方便清洗和逼出一部分咸味。
焯水,加料酒、姜片焯水,去异味。
蒸,把火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。
处理好的火腿就可以用于下一步烹饪了。
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