香菇去掉蒂洗净，在其表面切一个十字花沥干水分，加入盐，辣椒粉，孜然、芝麻晃动均匀后均匀铺在烤盘上，220度烤15分钟，烤熟后就完成了。
做法：
1、超市买来新鲜香菇适量去掉蒂。
2、放入清水盆中洗干净杂物。
3、之后在表面切个十字花，适量的沥干水分。
4、放入盐，辣椒粉，孜然芝麻晃动均匀。
5、烤盘铺好锡纸，上面摆好香菇，２２０度１５分钟，喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱，蜂蜜和油调好的酱料，然后继续烤。
６、之后拿出，摆盘，完成。
香菇功效：
１、降低血脂和血压。对于高血脂和高血压来说，多吃一些香菇对身体有益，能够控制病情。
２、增强免疫力。每天可以吃一点香菇，里面还有丰富的蛋白质以及维生素还有矿物质，这些营养物质能够增强人体免疫力，还有预防流感的效果。
３、增强记忆力。香菇中含有丰富的氨基酸，还有很多矿物质，能够起到提高记忆力的效果，对于上班族和学生党都非常适用。
４、美容。香菇中含有丰富的维生素和微量元素，对于皮肤的状态是有很好的保持作用。它能够促进血液循环，让女性的面部变得更加红润有光泽，另外香菇还能够抑制黑色素的生成，对于预防斑点的出现很有帮助。
５、减肥。香菇中膳食纤维含量是非常高的，膳食纤维的存在能够刺激肠胃的蠕动，预防便秘的产生，自然也会加快人体形成代谢，让人脂肪不容易在身体上堆积。
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