咖啡是什么味道
招财猫 2022-07-25 16:07:30
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深度烘焙的苦味是刻意营造出来的,但常见的苦味发生原因,是咖啡粉用量过多,而水太少。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡,也会造成同样的清淡效果。
气味:咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味,等等。苦味:苦是一种基本的味觉,感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的,但常见的苦味发生原因,是咖啡粉用量过多,而水太少。清淡:生长在低地的咖啡,口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡,也会造成同样的清淡效果。咸味:咖啡冲泡后,若是加热过度,将会产生一种含盐的味道。
标签:咖啡
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