香椿头要焯水。香椿头中含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。把新鲜的香椿头放入沸水中焯烫一分钟，能把香椿头中三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉，而且能更好保存香椿头中的营养。
标签：焯水
香椿头要焯水么
招财猫 2022-07-25 16:00:50 0
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