食材：鸽子１只、枸杞１小撮、姜１小块儿、料酒１汤匙、盐４克。
做法：
１、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
２、姜切片，枸杞洗净待用。
３、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。
４、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
５、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
春天鸽子汤怎么炖最营养
招财猫 2022-07-25 15:59:05 0
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