香菜。芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,多用于凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味。原产地是欧洲地中海地区,据传中国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现大部地区都有种植。
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