家庭怎样保存山药
招财猫 2022-07-25 14:16:24
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短期保存：将山药去皮切块按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。长期保存：有两种方法。一是常温通风保存法，放在常温通风处保存，在存放时散开。二是冰箱冷藏法，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，注意与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
1、短期保存：买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求，随取随用。
2、长期保存：有两种方法。一是常温通风保存法，如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。二是冰箱冷藏法，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
标签：山药 蔬菜
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