博乐市美食有手把羊肉、大盘鸡、油塔子、手抓饭、熏肉。
1、手把羊肉：博尔塔拉传统美食，原汁原味、肥嫩适口。
2、大盘鸡：新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种。
3、油塔子：油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。
4、手抓饭：抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。
5、熏肉：博尔塔拉特色美食，肉质劲道、味道鲜美。
博乐市，位于新疆维吾尔自治区西北部，是博尔塔拉蒙古自治州首府，新疆生产建设兵团第五师师部所在地，是全州政治、经济、文化的中心。与哈萨克斯坦接壤，边境线长95公里，距离自治区首府乌鲁木齐市524公里，是中国西部重要沿边开放城市和第二座亚欧大陆桥的西桥头堡。
