放室温两个星期左右。放冰箱冷藏5天左右。西瓜的储存温度在10到12摄氏度之间，温度低于9.5摄氏度就会出现冷害的情况，不同品种的冷害临界温度是有差异的，但是都高于家用冰箱冷藏室的保存温度，所以未切开的西瓜最好放室温储存。
西瓜保存：
1、切西瓜前一定要把西瓜清洗干净，擦干水分再切，最大程度减少病菌的侵入。
2、切开西瓜后，要在第一时间放入冰箱保鲜，不能等吃完一半才去处理另外一半。
3、用保鲜膜包裹西瓜的时候，不能只盖上西瓜果肉的一面，要将半个西瓜整个包裹起来，做成密闭的环境。这样处理过的西瓜，保存时间会稍长一些。
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