鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，每天吃一个鸡蛋是很好的选择，但是吃鸡蛋的时候也会遇到各种疑问，比如鸡蛋打开后有白色絮状物？这是怎么回事呢？
鸡蛋打开后有白色絮状物是怎么回事？
打开后有白色絮状物的鸡蛋代表是已经受过精的鸡蛋，也就是可以拿去孵化小鸡了，而里面的白色絮状物叫做卵黄系带，它的作用是为了保护重要的卵黄，可以使卵黄始终维持在鸡蛋的中心位置，更加有利于鸡蛋的孵化。
拥有这个白色絮状物的鸡蛋是可以吃的，而且还代表该鸡蛋非常新鲜，因为当鸡蛋放置的时间过长之后，卵黄系带就会逐渐消失，打开也就没有白色絮状物了。
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